La fábrica ha sido siempre una parte integral de la comunidad de Monteverde, su historia está estrechamente entrelazada con la historia de la propia área. En 1951 un grupo de familias Cuáqueras provenientes de Fairhope, Alabama, llegó a la zona buscando un lugar tranquilo para vivir en armonía con sus creencias religiosas pacifistas. Costa Rica, que recientemente había abolido el ejército, fue una elección ideal. Ellos se establecieron aquí en la montaña, nombrando a su comunidad, Monteverde, en alusión a la exuberante vegetación de bosque nuboso que cubre sus laderas.

En concordancia con la creencia de la comunidad cuáquera, en la responsabilidad ambiental y trabajo en armonía con la naturaleza, la fábrica ha creado una innovadora planta de tratamiento de agua y sistema de tratamiento de residuos, que consiste en extraer el suero de leche y donarlo a la granja de cerdos local, como comida.

La fábrica ofrece un tour bilingüe y personalizado para todos los visitantes, el tour consiste en un repaso por la historia fascinante de la comunidad, así como aprender sobre la producción lechera en Costa Rica, el queso y el proceso de toma de para la eliminación ecológica de residuos, antes de probar el famoso queso y helados .

Los tours salen diariamente a las 9:00 am y 2:00 pm, duran alrededor de 1:15 horas y con un costo de $10 para adultos y $8 para estudiantes y niños. Es posible organizar tours a las 7:30 am, 10:30 am ó 12:30 pm pero se requiere un mínimo de 10 personas.

Importante: el tour no se ofrece los domingos ya que la fábrica no opera ése día.   

Anywhere Costa Rica > Destinos > Monteverde > Tours > Tour a la Fábrica de queso Monteverde